Arroz con Leche de Coco y Coles de Bruselas
Otra receta en mi lucha contra el arroz blanco de siempre! Se acaba el verano y poco a poco irán apareciendo mis vegetales favoritos del otoño, las batatas y las coles de bruselas.
El aguacate, la menta y la albahaca aportan frescura y contraste al arroz preparado con leche de coco.