Tengo una debilidad por la comida Thai, me encanta el contraste del maní y el limón con los vegetales frescos y el toque profundo que aporta el aceite de sésamo. 

Esta ensalada es de mis favoritas para esas cenas rápidas entre semana cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina y ya tienes una proteína lista para completar tu plato. 

Y es que el curry, la canela, el jengibre, la manzana verde, la cebolla, el celery, el cilantro y las almendras se complementan tan bien que estoy segura será tu “go to salad” para un almuerzo rápido o para cenar en esas noches que no tienes ganas de cocinar.