Me gustan las Tortas de Chocolate que se ven oscuras y húmedas. Con muchas capas y cobertura de chocolate tanto por dentro como por fuera. Esta es una torta increíble, con ingredientes tradicionales y muy fácil de hacer.

Esta receta se convirtió en mi favorita en Noruega, en el 2011 cuando mi amiga Sally me regaló el libro de The Hummingbird Bakery y la hice por primera vez para su cumpleaños. Desde entonces, por petición popular, es la torta que preparo para un Cumpleaños o un momento muy especial. Si estamos celebrando algo y te llevo esta Torta de Chocolate es porque te quiero mucho!   

Mi primera receta de galletas de avena, la merienda favorita de mi papá en sus tardes de consulta... eran sus favoritas porque me quedaban duras y a el le encantaba sentir que casi se le partía un diente en cada mordida... jajaje

Pasaron los años y con ellos mi receta de galletas de avena mejoró… ahora las preparo con azúcar morena, nueces y chispas de chocolate...

Este es de los primeros postres que he hecho desde que comencé a preparar platos en la cocina de mi casa en Maracaibo. He hecho tantos brownies desde que tenia 15 años con la misma receta que un día me aburrí y decidí buscar una nueva, más de “gente grande”, más completa, que lograra recrear un sabor a chocolate intenso pero a la vez dulce y húmedo. 

El pan Babka lo probé por primera vez hace 20 años, lo vendían de canela, picado y listo para llevar en unas bandejas al lado de la caja registradora de la panadería Jeffrey’s.