Esta es mi versión del Arroz Libanés, me gusta sentir la canela, los piñones y las almendras junto a la carne y el pollo en cada cucharada.

Los que me conocen saben que amo la comida del Medio Oriente y puedo decir sin lugar a dudas que forma parte de nuestro menú como familia.

Y esta es otra de mis recetas para ese pollo de todos los días con un toque diferente.

La salsa de tahini, soya, mostaza y jengibre es deliciosa, me recuerda a la comida Teppan Yaki. A esas salsitas que te sirven al llegar para acompañar la carne, el pollo o los mariscos.

Lo rico de este plato es que cada comensal moje el pollo y los vegetales en la salsa antes de cada bocado.

De mis rellenos favoritos para la arepa. Mi receta lleva aguacate, cilantro, cebolla morada y limón. No le pongo mayonesa primero porque no me gusta y segundo porque ya el aguacate le da ese toque cremoso típico de la Reina pepiada.

Ha sido tanto el pollo a la plancha que he comido en mi vida que desde hace unos meses me he dado a la tarea de buscar recetas sanas y diferentes para ese pollo de casi todos los días que comemos en casa.