Desde que Leo comenzó a entrenar para el maratón de Enero hemos decidido almorzar o cenar pasta cada miércoles; y es que los jueves son de correr más rápido y necesita esa gasolina extra que los carbohidratos dan.

Me encanta lo versátil y adaptable de esta receta. Puedes prepararla con el relleno y las hiervas que desees y estoy segura de que será un éxito.

Esta es mi versión del Arroz Libanés, me gusta sentir la canela, los piñones y las almendras junto a la carne y el pollo en cada cucharada.

Los que me conocen saben que amo la comida del Medio Oriente y puedo decir sin lugar a dudas que forma parte de nuestro menú como familia.

Y esta es otra de mis recetas para ese pollo de todos los días con un toque diferente.

La salsa de tahini, soya, mostaza y jengibre es deliciosa, me recuerda a la comida Teppan Yaki. A esas salsitas que te sirven al llegar para acompañar la carne, el pollo o los mariscos.

Lo rico de este plato es que cada comensal moje el pollo y los vegetales en la salsa antes de cada bocado.

Lo llames Stroganov, Strogonoff o Stroganoff, la realidad es que muchos venezolanos crecimos comiendo durante el almuerzo o cena este plato de origen Ruso.

Este es hecho con Champiñones, Tomillo y Sabia. El toque del vino y la leche de coco le dan un sabor especial que se complementa perfectamente con la pasta al huevo.

Confieso que gran parte de mi vida no fui fan de las albóndigas. Por qué comer carne molida guisada o frita con salsa de tomate si la mejor carne molida es la que va en una hamburguesa? 

Esta receta me hizo cambiar de opinión. Son albóndigas sanas, divinas y fáciles de preparar. 

De mis rellenos favoritos para la arepa. Mi receta lleva aguacate, cilantro, cebolla morada y limón. No le pongo mayonesa primero porque no me gusta y segundo porque ya el aguacate le da ese toque cremoso típico de la Reina pepiada.

Mi primer asado fue un CAOS, vivíamos en Noruega y compré chiles habaneros creyendo que eran ajíes dulces… Ese Asado me quedó hermoso (aún lo recuerdo) pero MUY picante… No pudimos comerlo y terminó en la nevera de un amigo Mexicano.

Ha sido tanto el pollo a la plancha que he comido en mi vida que desde hace unos meses me he dado a la tarea de buscar recetas sanas y diferentes para ese pollo de casi todos los días que comemos en casa.