Desde que Leo comenzó a entrenar para el maratón de Enero hemos decidido almorzar o cenar pasta cada miércoles; y es que los jueves son de correr más rápido y necesita esa gasolina extra que los carbohidratos dan.

Me encanta lo versátil y adaptable de esta receta. Puedes prepararla con el relleno y las hiervas que desees y estoy segura de que será un éxito.

Confieso que gran parte de mi vida no fui fan de las albóndigas. Por qué comer carne molida guisada o frita con salsa de tomate si la mejor carne molida es la que va en una hamburguesa? 

Esta receta me hizo cambiar de opinión. Son albóndigas sanas, divinas y fáciles de preparar. 

Mi primer asado fue un CAOS, vivíamos en Noruega y compré chiles habaneros creyendo que eran ajíes dulces… Ese Asado me quedó hermoso (aún lo recuerdo) pero MUY picante… No pudimos comerlo y terminó en la nevera de un amigo Mexicano.