La Spanakopita es un plato griego típico hecho con espinacas, queso feta y hierbas envuelto en hojas de hojaldre.

Es la entrada perfecta o la mejor forma de comenzar una reunión con amigos. En casa lo usamos de acompañante en nuestros almuerzos.

Pensar en Grecia es recordar momentos felices y amigas de toda la vida que se convierten en familia. Mi hermana y yo tenemos la suerte de cada una tener una hermana griega.

Debo confesar que comer arroz blanco toda la vida me ha parecido aburrido… si, es delicioso y el acompañante perfecto, pero siempre lo vi como muy simple y repetido.

La pandemia logró que compráramos un asador y Leo fue inmediatamente designado como único encargado de la preparación de cualquier proteína que se cocine en las brasas de nuestra casa. 

Houston es muy caliente y húmedo durante el verano! Este ceviche es refrescante y el mejor acompañante para un pescado o un asado al aire libre.

Y qué irónica es la vida!, en casi 3 años jamás compre un “vaso de elote”, siempre los ví como algo con demasiada crema, demasiado picante y demasiada grasa.